Test : La Couronne des Rois Tropézienne par La Tarte Tropézienne

Couronne des Rois Tropézienne par La Tarte Tropézienne
Couronne des Rois Tropézienne par La Tarte Tropézienne

Couronne des Rois Tropézienne par La Tarte Tropézienne / photo FMantovani

 

Une nouveauté gourmande spécialement conçue pour l’Epiphanie m’a épaté : la Couronne des rois tropézienne de La Tarte Tropézienne.

 

Cette version a été imaginée pour changer de la traditionnelle galette des Rois. À la place de la pâte feuilletée, figure une délicieuse brioche typique de la Tarte Tropézienne originale (je l’avais testé lors de l’ouverture de la boutique à Paris).

 

Au cœur de cette couronne des Rois j’ai retrouvé l‘inimitable crème pâtissière qui a fait le succès de ce dessert. Une crème bien présenté mais ni écœurante ni étouffante. Elle reste savoureuse et bien vanillée.

 

Test de La Couronne des Rois Tropézienne

Test de La Couronne des Rois Tropézienne

La fève cachée dans la Couronne des Rois Tropézienne

La fève cachée dans la Couronne des Rois Tropézienne

 

Si cette réinterprétation de la galette des Rois est bien différente, cette Couronne Tropézienne est un dessert très beau visuellement. Et parfait pour les gourmands ! N’attendez pas le croustillant de la galette, c’est une couronne briochée.

 

Dans chaque tarte est cachée une fève en porcelaine qui représente le blason de La Tarte Tropézienne.

 

Couronne des Rois Tropézienne par La Tarte Tropézienne

Couronne des Rois Tropézienne par La Tarte Tropézienne / photo FMantovani

 

Une deuxième création est également disponible dans les boutiques La Tarte Tropézienne : la Brioche des Rois, délicatement parfumée et ornée de fruits confits du Sud-Est.

Brioche des Rois avec ses fruits confits par La Tarte Tropézienne

Brioche des Rois avec ses fruits confits par La Tarte Tropézienne / photo FMatovani

 

  • Les plus : pour ceux qui aiment le changement, savoureuse, bonne crème pâtissière
  • Les moins : aucun

 

 

Informations pratiques :
-prix :
Couronne : 26 euros pour 6 personnes
Brioche : 24 euros pour 6 personnes

-où l’acheter : En vente du 28 décembre 2013 au 12 janvier 2014
dans les boutiques La Tarte Tropézienne
Paris : 3 rue de Montfaucon, Paris 6e, Tél : 01 43 29 09 81
Saint-Tropez : Place des Lices, Saint-Tropez, Tél : 04 94 97 04 69
Liste des boutiques La Tarte Tropézienne

 

>> Plus d’informations sur La Tarte Tropézienne, la page Facebook La Tarte Tropézienne

 




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