La Tarte Tropézienne à Paris

La Tarte Tropézienne à Paris
La Tarte Tropézienne à Paris

La Tarte Tropézienne à Paris

 

La célèbre spécialité de Saint-Tropez, immortalisée par Brigitte Bardot dans le film Et Dieu créa la Femme, fait son entrée dans la capitale française. La première boutique parisienne La Tropézienne a ouvert en juin dans le quartier de Saint-Germain des Prés au 3 rue de Montfaucon.

 

Synonyme de vacances, de gourmandise et de soleil, ce dessert est tout simplement irrésistible. Sa recette, inventée par le pâtissier Alexandre Micka en 1955, est inchangée. Et reste secrète. Il paraît que deux crème pâtissières différentes sont utilisées.

Deux tranches de brioche ferme entourent une crème pâtissière généreuse et savoureuse. Le tout est saupoudré de grains de sucre.

 

Dessert incontournable de Saint-Tropez, cette tarte m’était inconnue jusqu’alors. Visuellement, les tartes en format bouchées sont très appétissantes et sont à juste titre nommées Baby Trop’ ! La crème ne déborde pas, la brioche est bien dorée et les grains de sucre sont à la fois de bonne taille et nombreux. En bouche, cette Tropézienne se savoure car c’est une pâtisserie fondante, douce, exquise. La délicieuse crème pâtissière, au bon goût de vanille, est bien fondante. L’alliance brioche et crème a fait le bonheur de mon palais.

 

Trois formats

La Tropézienne existe en plusieurs formats : Baby Trop’ (miniature ou bouchée), petite tarte (4-6 personnes) et tarte moyenne (6-8 personnes).

Baby Trop La Tarte Tropézienne

La Tarte Tropézienne en format Baby Trop’

La Tarte Tropézienne

La Tarte Tropézienne

 

Première boutique parisienne

La boutique de La Tropézienne à Paris est située au 3 rue de Montfaucon, dans le 6e arrondissement. Elle propose des tartes à emporter ou à déguster sur place. Le salon de thé dispose de 10 places dans la salle du haut et de 2 tables en terrasse pour les beaux jours.

La marque possède 24 boutiques en France, dont 5 à Saint-Tropez.

 

  • Les plus :  brioche délicieuse, crème pâtissière savoureuse, pâtisserie très gourmande
  • Le moins : aucun

 

 

Informations pratiques :
-prix : 5,50€ la boite de 3 Baby Trop’, 23€ la tarte de 4-6 personnes et 28€ la tarte pour 6-8 personnes.
-où l’acheter : dans les boutiques La Tarte Tropézienne
Paris : 3 rue de Montfaucon, Paris 6e
Liste des boutiques La Tarte Tropézienne

 

 

>> Plus d’informations sur La Tarte Tropézienne, la page Facebook La Tarte Tropézienne

 




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