Recette Saumon et sa crème d’asperges

Saumon et sa crème d’asperges
Saumon et sa crème d'asperges

Saumon et sa crème d’asperges / photo : Philippe Brazil

 

Une délicieuse crème d’asperges et un saumon bien cuit : que demander de plus ! Pour cette recette de printemps, tous les légumes ont été cuits au Cookeo de Moulinex. (cf. La soirée en images)

 

Ingrédients :

– 2 pavés de saumon
– 200 gr d’asperges blanches
– 75 gr de fromage frais
– 1 bouillon KUB OR® Dégraissé MAGGI®

 

Préparation du saumon et de la crème d’asperges :

 

Sélectionnez le mode « ingrédients » sur votre Cookeo. Choisissez « poisson », « pavés » et le poids (au minimum 400 gr). Lancez le programme.

Explications du fonctionnement du Cookeo par Marine

Explications du fonctionnement du Cookeo par Marine / photo : Philippe Brazil

 

Versez 200 ml d’eau dans le fond de la cuve du COOKEO. Ajoutez un bouillon KUB OR® dégraissé.

Cookeo de Moulinex multicuiseur efficace

Cookeo de Moulinex : un multicuiseur efficace / photo : Philippe Brazil

 

Lavez les asperges.

Les asperges

Les asperges / photo : Philippe Brazil

 

Dans le filet, déposez vos pavés de saumon ainsi que les asperges. Fermez votre COOKEO, la cuisson prend 6 minutes.

Cuisson des asperges au Cookeo

Cuisson des asperges au Cookeo

 

 

Une fois cuites, sortez les asperges, mettez-les dans un mixeur avec le fromage frais et la crème liquide. Mixez le tout, salez et poivrez.

Les asperges vont être mixées

Les asperges vont être mixées / photo : Philippe Brazil

Réalisation de la crème d'asperges

Réalisation de la crème d’asperges / photo : Philippe Brazil

 

Réchauffez la crème si elle n’est pas à température.

Cuisson de la crème d'asperges

Cuisson de la crème d’asperges

 

Dégustez le saumon avec un filet de citron et la crème d’asperges.

Le résultat final :

Saumon et sa crème d'asperges

Saumon et sa crème d’asperges / photo : Philippe Brazil

 

 

> Plus d’informations sur le cuiseur intelligent Cookeo de Moulinex

 

Source : recette créée par Marine pour Les Astucieuses.
Photos : Philippe Brazil

 


> La soirée en images

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Il y a 2 commentaires

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  1. Idées de recettes printanières avec Maggi et Cookeo de Moulinex

    […] Pour cuire certains légumes, comme les asperges, et le saumon, nous avons utilisé le multicuiseur Cookeo de Moulinex. Je pensais que c’était un autocuiseur ou cuiseur vapeur. Pas du tout !  C’est un astucieux cuiseur (sous pression) qui est en gros une cocotte minute moderne et qui chauffe toute seule. Résultat : des asperges croquantes et un saumon assez cuit (cf la recette). […]


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