Asperges, haricots, pois : avec le retour du printemps, il est temps d’adapter sa cuisine. Voici des recettes printanières glanées lors d’un atelier de cuisine organisé par Maggi et Moulinex à l’Atelier des Chefs à Paris.
Recette de Cocottes de légumes avec Maggi / photo : Philippe Brazil
J’ai participé à un atelier de cuisine Maggi et Moulinex où nous avons réalisé, à plusieurs, des recettes inventées par des blogueuses de talent. Voici leurs idées de bonnes recettes à découvrir ci-dessous et à refaire chez vous ! Au total, 12 recettes concoctées par 4 équipes à l’Atelier des Chefs.
Les cuistots de l’atelier de cuisine Maggi et Moulinex avril 2014 / photo : Philippe Brazil
Mon équipe composée de Marine, Aissa, Salma, Sandrine et moi.
Atelier de cuisine Maggi et Moulinex : Marine Stephane et Assia
Notre mission : préparer trois recettes inventées par Marine (Marine is Cooking). > Les recettes
Les trois recettes crées par Marine pour l’atelier de cuisine Maggi et Moulinex avril 2014
Chacune de ces recettes comprend un produit d’aide culinaire Maggi : Arôme Saveur, Kub Or, Kub Or dégraissé, Bouillon Kub Duo Légumes et herbes du marché.
Les produits Maggi utilisés pour les recettes / photo : Philippe Brazil
Pour cuire certains légumes, comme les asperges, et le saumon, nous avons utilisé le multicuiseur Cookeo de Moulinex. Je pensais que c’était un autocuiseur ou cuiseur vapeur. Pas du tout ! C’est un astucieux cuiseur (sous pression) qui est en gros une cocotte minute moderne et qui chauffe toute seule. Résultat : des asperges croquantes et un saumon assez cuit (cf la recette).
Les légumes sont cuits avec le Cookeo de Moulinex / photo : Philippe Brazil
Les recettes réalisées :
Cocottes de légumes : la recette
Cocotte de légumes / photo : Philippe Brazil
Saumon et sa crème d’asperges : la recette
Saumon et sa crème d’asperges / photo : Philippe Brazil
Flans de carotte au parmesan : la recette
Flan de carotte au parmesan / photo : Philippe Brazil
Toutes les recettes sont disponibles ici en pdf, ou ici, ou sur le blog Maggi.
Quelques moments de la soirée
Concentration maximum pour cet atelier de cuisine
Couper les légumes
Une belle table
Les participants de l’atelier de cuisine / photo : Philippe Brazil
La belle table / photo : Philippe Brazil
> Plus d’informations sur le cuiseur intelligent Cookeo de Moulinex
Crédit photo : Philippe Brazil
J’aime toujours les nouveautés mais je me tourne vers le bio, le fabriqué en France.
[…] Une délicieuse crème d’asperges et un saumon bien cuit : que demander de plus ! Pour cette recette de printemps, tous les légumes ont été cuits au Cookeo de Moulinex. (cf. La soirée en images) […]
[…] Simples et rapides à préparer, ces flans de carottes sont délicieux. Une recette facile : des carottes, de la crème liquide, des oeufs et quelques gouttes de l’Arôme Saveur Maggi pour relever le tout. (cf. la soirée en images) […]
[…] Cocottes de légumes ou oeufs cocotte aux légumes, qu’importe ! Pour cette recette de printemps, le jambon et le fromage ont été troqués pour des légumes. Haricots plats, carottes, asperges : une bonne recette printanière, gourmande et qui fait du bien ! Nous avons utilisé un bouillon Kub Duo Légumes et herbes du marché de Maggi. (cf. la soirée en images) […]