Test : Velouté de langoustine à la crème par La Sablaise

Velouté de Langoustine à la crème La Sablaise
Velouté de Langoustine à la crème La Sablaise

Velouté de Langoustine à la crème La Sablaise

La conserverie artisanale de produits de la mer La Sablaise propose des rillettes de poissons, des soupes, des sauces, des tartinades, des marinades.
J’ai testé le Velouté de langoustine à la crème. Facile à réchauffer en quelques minutes à la casserole, cette soupe de poisson de fabrication française est succulente. Le goût de Langoustine se reconnaît bien et la crème ajoutée à la recette lui donne un caractère onctueux très agréable.
D’ordinaire réticent à manger une soupe de poisson, j’ai peut être été réconcilié avec les bons ingrédients de La Sablaise !
Pourquoi ne pas servir cette soupe de poisson au moment des fêtes de fin d’année ?!

 

La Sablaise est une entreprise installée aux Sables d’Olonnes créée en 1990. Les poissons utilisés proviennent majoritairement de la pêche française. Les produits ne contiennent ni colorants ni conservateurs et la fabrication est artisanale et française. Contrairement à d’autres marques, La Sablaise n’utilise pas de chair de poisson blanc dans la fabrication de ses produits. Ainsi, des rillettes de sardines sont constituées quasi exclusivement (70% minimum) de sardines !

 

Les produits La Sablaise sont vendus entre autres dans les magasins Bio Coop et dans la boutique La Sablaise aux Sables d’Olonne.

 

Quelques uns des autres produits :

 

Mousse de Homard au Cognac La Sablaise

Mousse de Homard au Cognac La Sablaise

 

Velouté de Homard Fine Champagne

Velouté de Homard Fine Champagne

[label style= »1″]Les plus : [/label] onctueux, savoureux

[label style= »1″]Les moins : [/label] aucun

 

Informations pratiques :
-prix : 4,95 euros le pot de 500g
-où l’acheter :
Boutique La Sablaise, 65 rue des Halles 85100 Les Sables d’Olonnes, Tél : 02 51 90 83 48
Magasins BioCoop
Marché des halles centrales (coté rue des halles – face à l’église) 85410 Les Sables d’Olonnes
Toques et Chefs, 117 Avenue Mozart, 75016 Paris 01 42 88 28 57

 

>> Plus d’informations sur La Sablaise

 




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